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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-06

豆おこわ - 2017.04.24 Mon

相方がホリデー中なので、
友人が王子のコーミングの
お手伝いにきてくれたました。 
そんなわけで、簡単なランチを
用意しました。
仕事に取り掛かる前の
腹ごしらえです。

2017042405194484d.jpg

この日、煮豆いりのおこわを
炊いてみました。

20170424052001fe6.jpg 
以前、ピント・ビーンズで作った煮豆が、
冷凍庫にあったので。

ほんのり甘いおこわ。
友人も、おこわっておいしいね・・・と言って
喜んでくれました。
レシピはこの本から。

20170424052347a9d.jpg 20170424052338267.jpg

栗原さんのお母様、
菊間博子さんのレシピをまとめた本で、
大切にしている一冊です。
この本を開くたび、
豊かな気持ちになり
日々、もっと丁寧に生きなければ…と
思うのです。
実際はなかなか難しいけれど...。

今年、栗原さんの雑誌で、
お母様が昨年お亡くなりになっていたことを
知りました。
ご冥福を心からお祈りしたいと思います・・・。

次回は、胡麻と豆腐のお味噌汁を
作ってみるつもりです。
丁寧に胡麻をすって…。

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