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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-04

バラのカヌレ - 2016.12.13 Tue

初めてカヌレを焼いてみました。
材料をまぜあわせるだけなので、
拍子抜けしそうなほど簡単。
ゆるゆるの生地を
2日ほど冷蔵庫で寝かせて
焼きました。

201612130722065e3.jpg

カヌレ型をもっていないので
邪道かもしれませんが
ノルディックウェアーのバラ型で代用。

表面は、しっかり焼き目がついて、
かりっとした歯ざわり。
中は気泡ができていて、
ねっとりした感じ。

20161213072209ed1.jpg

だいぶ前に初めてフランスで
食べたカヌレは
こんな食感だったかな…?
でも、まいいかっ…!と
つぶやきながら
懐かしい味の焼き菓子を
ほおばりました。


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