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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-05

オニオン・スープ - 2016.10.26 Wed

朝、眼を覚ますとまだ薄暗く
もう少し寝られるかな…なんて
目覚まし時計に手をやると
7時になろうとしていました。
慌ててとび起きました。

20161026065213fd7.jpg

今週末にはサマータイムも終わり
時計の針を一時間もどします。
来週からはもう少し朝が明るくなります。
と言っても日が
どんどん短くなっていますから
そのうち再び暗〜い朝を
迎えることになるのですが…。

晩に、余っていた玉ねぎで
オニオンスープを作りました。
薄くスライスした玉ねぎ、
飴色にはなりませんでしたが
20分ほど気長に炒めました。

2016102606505360a.jpg

トーストしたパンと
摩下ろしたコンテ・チーズを
たっぷりのせて、グリル。
パンが分厚過ぎてスープを
だいぶ吸ってしまったけれど
美味しかった〜。
足先まで体がポカポカに温まりした。

もうすぐ11月。
よく火を通したお料理が美味しい
季節の到来ですね。


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