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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-10

「ばら窓」のケーキ - 2015.09.22 Tue

お菓子の型はすでにたくさんもっているというのに…
またケーキ型を買ってしまいました。
日本では「マーガレット型」、「マルグリット型」と呼ばれる
お花の型です。

今回購入したのはGobe(ゴーベル)というメーカーのフランス製のもの。
「Manque Rosace」という名前がついていました。
ネットで検索してみたら、Rosaceというのは
「ばら窓」という意味だそう。
言われてみれば、放射状の花びらは、
パリ・ノートルダム寺院のばら窓のようです。
なんて素敵なネーミングなんでしょう!!

早速この型でビスキュイ・サヴォワを焼いてみました。

IMG_4700 [640x480]

花びらの部分に空気が入り気泡が
出来てしまいましたが…(^^;
型抜きしたケーキのシルエットにうっとり。
旅先で見た万華鏡のようなばら窓を思い浮かべながら
シンプルでふんわりとやさしい味のスポンジをいただきました。

次はこの型でどんなケーキを焼きましょうか。。。

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