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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-10

さくらんぼの実る頃… - 2015.06.18 Thu

庭に生い茂る桜の木。

IMG_3434 [640x480]

お隣りさんの塀の下から、にょきにょきを幹を伸ばし始め、
いつの間にか我が家の庭に君臨しています(笑。
何故か2,3年前から突然、
ほんの少しだけさくらんぼを実らせ始めました。

IMG_3439 [640x480]
時々、小鳥や森鳩がさくらんぼをついばんだりしています。

今年は、何故かそのさくらんぼが、たくさん実っています。
仕事から帰ったある晩、ふと思い立ち収穫してみることにしました。
日が長くなって、9時過ぎてもまだ明るいので、余裕で作業できます。

洗濯紐のつっかえ棒を使って、
枝を手が届きそうなところまで引き下ろしたり、

IMG_3457 [640x480]

わさわさと枝をゆすってみたり…。
空高いところに実ったさくらんぼは、小鳥たちのスナックに残しましょう。

王子も興味深げに私の仕事ぶり?を見ていました。
IMG_3454 [640x480] IMG_3455 [640x480]

上を向きぱなしなので、首は痛いし、
棒をぎゅっと握り締めていたので、手も痛くなり始めました…。
でも、これだけの収穫がありました。

IMG_3460 [640x480]

一粒味見するとかなりすっぱい!!
このままでは食べられないので
赤毛のアンのお菓子絵本のレシピを参考に
「さくらんぼの砂糖漬」作ってみることにしました。

約300グラムのさくらんぼ、
種を取り除いたら半量ちかくまで減りました…。
種をとりのぞくと、実はほとんど残らず皮のみという感じ。
日当たりのわるい北向きの庭ですから、
肉付きが悪いのも仕方ありませんね。

IMG_3473 [640x480]
お砂糖は控えめに加えてみたので、出来上がった砂糖漬けは、
甘酸っぱい「梅干し」ぽいかんじ(^^;

この砂糖漬けでフルーツケーキが焼けるかしら…?

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