Admin TopEntryEdit

我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-08

年の初めは、バナナブレッド - 2015.01.06 Tue

今年初めて焼いたケーキは、バナナブレッド。
クリスマス前に、通りに出ている野菜とフルーツを売るストールで
売れ残った大きなバナナを3房、もらいました(汗。
会社に持って行っておすそ分けしたり、
朝食にスライスしてリンゴやぶどうと合わせてフルーツサラダにしたりと
せっせと消費。
でも、最後まで残ったバナナは熟して真っ黒になり、
カビが生えてきそうな状態に。
そんなわけで元旦早々、バナナブレッドを焼きました。
(ちなみに門倉多仁亜さんは完熟バナナを冷凍保存しているそうです)

昨年は多仁亜さん藤野さんのレシピでバナナケーキを焼きましたが
今回は北野佐久子さんのレシピで。
それまで、バナナケーキに使うバナナは
いつも入念に潰してピュレー状にしていましたが、
今回は大ぶりのバナナ2本半をさっと粗くつぶして、
生地に加えました。

010 [640x480]

粗く刻んでオーブンでローストしたクルミも入った
素朴な味わい。
厚切りにして、「仕事始め」の朝食に会社でいただきました(^^

012 [640x480]

昨年、お正月用に買おうと思っていた「パネトーネ」や「パンドーロ」が
(私はパネトーネよりドライフルーツの入らないパンドーロの方が好き...)
買えませんでした。
クリスマス後にスーパーに行ったらすでに売れ切れ。
クリスマス前に結構、出てしまったようです。
いつからイギリス人もこんなにパネトーネを食べるようになったのでしょう??
ご贈答用に買う人が多かったのかしら...?
残念ながら今年はパネトーネもパンドーロもない新年となりましたが、
バナナブレッド、昨年焼いて友人に配ったダンディーケーキ
まだ少し残っていましたから
元旦のお茶には事欠きませんでした。

朝、フレンチ・ベーカーリーをの前を通りかかると
「ガレット・デロワ」がディスプレイされていました。
ガレット・デロワもどうしても食べたいというお菓子ではありませんので
眺めているだけで満足。
ふと、堀井和子さんのバター少なめの「クグロフ」のレシピが頭に浮かび、
今年こそは「イースト菓子」にも挑戦してみようかしら...なんて
思い始めたところです(^^


アーミッシュのクランベリーケーキ «  | BLOG TOP |  » Happy New Year!

プロフィール

愛ネコ、お菓子作り、日々雑感…。

Isis(イシス)

Author:Isis(イシス)
***
感情のおもむくままに更新…。
リンクはご自由にどうぞ。

最新記事

カテゴリ

先代アップルとせっちゃんのこと (3)
    -アップル (39)
    -せっちゃん'08 (13)
    -せっちゃん'09 (83)
    -せっちゃん'10 (109)
    -せっちゃん'11~ (12)
チンチラ・プリンスを迎える (6)
-プリンス便り’17 (31)
 -プリンス便り’16 (20)
 -プリンス便り’15 (35)
 -プリンス便り’14 (56)
 -プリンス便り’13 (57)
 -プリンス便り’12 (79)
 -プリンス便り’11 (83)
日々の覚書'17 (29)
-'16 (47)
-'15 (21)
-'14 (25)
-'13 (27)
-'12 (31)
-'11 (46)
-'10 (67)
-'08-09 (96)
Greetings (20)
お菓子作り-2017 (34)
     -2016 (26)
     -2015 (11)
     -2014 (19)
     -2013 (22)
     -2012 (24)
     -2010~11 (35)
 -藤野真紀子さん (46)
 -堀井和子さん (12)
 -大川雅子さん (16)
 -小林カツ代さん (11)
 -加藤久美子さん (9)
 -山本麗子さん (6)
 -小嶋ルミさん (19)
 -門倉多仁亜さん (8)
 -石井麻理さん (7)
 -マテスク里佐さん (8)
 -津田陽子さん (12)
 -若山曜子さん (11)
 -鮫島正樹さん (7)
 -上野万梨子さん (8)
 -河田勝彦さん (5)
 -ホルトハウス房子さん (13)
イギリスのお菓子 (15)
 -大原照子さん (13)
 -北野佐久子さん (14)
 -マーマレード作り (13)
アメリカン・ケーキ (38)
 -渡辺みなみさん (25)
 -アーミッシュの焼き菓子 (15)
「和」のおやつ (14)
昭和のお菓子作りから (10)
 -宮川敏子さん (17)
 -森山サチ子さん (9)
 -中城裕美さん (13)
 -入江麻木さん (9)
 -赤毛のアンのレシピ (13)
 -non-no(ノンノ)のお菓子 (9)
フード (81)
ロンドン (83)
植物 (156)
見る 聴く 読む (37)
身の回りのもの (68)
旅-日本 (48)
 -ハンガリ- (2)
 -スイス (9)
 -スペイン (27)
 -プラハ (13)
 -ドイツ (7)
 -フランス (46)
 -イスタンブール (13)
 -イギリス (32)
 -ベルギー (15)
 -イタリア (25)
未分類 (0)

FC2カウンター

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する