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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-10

フィグ - 2013.02.07 Thu

ある晩に、ドライ・フィッグ(無花果)をポート酒で
コトコト煮ました。
煮詰まったら火からおろし
仕上げにグランマニエを加えました。

IMG_3042 [800x600]

このフィグのポートワイン煮を使って
贅沢な大人のバターケーキを焼きました。
フィグの他に湯せんで溶かしたチョコレート、
泡立てたメレンゲ、アーモンドパウダーも加えて。

ある晩、生気がよみがえって元気になった相方と
夜のティータイム。

IMG_3093 [800x600]

ケーキをほおばると先日行ったジェーン・バーキンの行ったコンサートが
よみがえってきました。
昨年、秋に予約したコンサート。
手術後だった相方は来れませんでしたが
友人がお供してくれました。
細くって長身のジェーン。
広く深く開けたシャツの胸元からは
あばら骨のうっすらした影が。
長い足に黒いパンツ。
パンツの裾から時折顔を出す黒いスニーカー(らしき靴)が
なんだかほほえましかった。
チャーミングで気さく。
自然体な彼女に憧れました。
セルジュ・ゲインズブールのナンバーを歌いあげましたが
最後まで声が疲れた様子はがありませんでした。
失礼ながらあんなに歌える人だとは思いませんでした。

------

焼き立てはふんわりケーキ。
翌日には味が落ち着き、焼いて数日たったら身がしまり、
熟成してきました。
うすーく切り分けて、
最後まで美味しく大人のケーキを堪能しました。
レシピは「CREA Due eats No.11 」から。
津田陽子さんのレシピです。
津田さんのレシピ、お砂糖がしっかり入るので、
量はかなり減らして焼きました(^^;

IMG_3096 [800x600]

実は彼女の歌声がまた聞きたくなって
11月の彼女のコンサート、予約しました。
相方には
-今からもう11月のコンサート~?!
なんて驚かれましたが...
今度は二人で行けるといいねっ!


(津田さんのレシピ関連日記)
おばあちゃまのタルト
フロランタン
紅茶のケイク
二度目のフロール
太巻きフロール
京都で焼き菓子


● COMMENT ●

ジェーンのウィスパーボイスは、娘のシャルロットにも受け継がれていますよね。彼女のジェーンの囁くような歌声のみならず、彼女の飾らないスタイルがとても好きです。

久々のコンサート、心往くまで楽しんだ晩でした。
私もジェーンのように年を重ねたい...と思ったり。
おゆりさんもジェーンがお好きなのですね(^^
アンニュイな歌い方を通す人なのかと思っていましたが
曲によっては力強く歌っていて
結構声量があるのが意外でした。
娘さん、演じるだけでなく歌も歌っているのですね。
今度彼女の歌声チェックしてみます(^^


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