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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-08

お祝いのトルテたち - 2013.03.08 Fri

二十年以上前、ドイツで買った「トルテ」の本。
36のお祝い用のケーキが紹介されたとっても目に美しい本なのです。
当時からクリームをぬったり、ムースをはさんだデコレーション・ケーキは
ほとんど作らないのですが...
野外で自然の光の中で撮られたトルテの写真に
当時、ひどく心を奪われました。

IMG_1469 [800x600]

ドイツでは焼きっぱなしのケーキは「クーヘン」と呼び、
クリームなどのデコレーションの施されたケーキを
「トルテ」と言っていたと思います。

背景のお花も美しく、テーブルクロスもにぎやか...。
見ていて楽しいです。
日本のお菓子本のスタイリングとは、だいぶ違いますね。

IMG_1471 [800x600]

見ているだけでヨーロッパの初夏の空気の爽やかさが
漂ってきそうな気がしてきます。

IMG_1485 [800x600]

木々が生い茂ったテラスで食べる「黒い森のケーキ」って
どんな味がするのかしら...!

IMG_1486 [800x600]

デイジーの花に囲まれたこんな可憐なケーキ。
真っ白なケーキの表面に移る花?新緑の葉?の影に
思わずうっとりしたり...

IMG_1490 [800x600]

ちょっぴり色が毒々しいけれど
「For you」と書かれたこんなヴァレンタイン・ケーキが
チューリップに囲まれいて楽しげで...!

IMG_1478 [800x600]

秋にふさわしい「洋なしのトルテ」、
東欧・ドイツではよく使われるケシの実を
ふんだんに使ったスポンジケーキも
ぷちぷちして美味しそう...。

IMG_1483 [800x600] IMG_1489 [800x600]

最後はお約束の「ウェディング・ケーキ」。
ヨーロッパの初夏はウェディングの季節・・・。

IMG_1475 [800x600]

こんなケーキで自分のウェディングを祝えたなら
夢のようです...溜息。


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