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我が家のにゃんこ・プリンスとお菓子を焼く日々のこと...

2017-08

カントリーウィークエンドを夢見て... - 2012.02.03 Fri

リー・ベイリー(Lee Bailey)を知ったのは
今から20年近く前、初めて訪れた冬のカナダ。
これまで体験したこともないような寒さにおののき、
飛び込んだブック・ショップ。
そこで、アメリカン・カーントリー・デザートの本、
Lee Bailey's Country dessertsに出会いました。

ありとあらゆるアメリカンケーキのレシピがぎっしり。
自然の光で撮られた素朴なオールドファッション・ケーキの写真が満載で
とっても美しく、一目で気に入りました。
(いつかこの本をご紹介できたら...と思います)

リー・ベイリーは2003年に76歳でNYで亡くなったそう..。
マーサ・スチュワートと並んで80年代に活躍し、
NYでインテリアショップを経営し、インテリアのデザインを手がけたり、
時にはモード&フード・マガジンに寄稿したりと
非常に多才な方だったようです。
ガードニング、お料理・テーブルコーディネートなどの著書も
多数あります。

IMG_6054 [640x480]

私もアメリカンケーキの本のほかに
リー・ベイリーのお料理&カントリー・フラワーの本を
数冊持っています。
「カントリー・デザート」と並んでもう一冊のお気に入りの本、
「Lee Bailey's Country weekends」
(日本語版のタイトルは「素敵な週末のおもてなし 」)

IMG_6034 [640x480]

彼のセンスが光るテーブル・コーディネーション。
とにかくこの本の写真が大好きです。
写真から伝わる洗練された穏やかな佇まいに
思わず溜息が...

IMG_6037 [640x480]

都会の喧騒をのがれ、湖畔のカントリーハウスで
友人達を招き、手作りの食事を楽しみながら
ゆったり過ごす週末...
自分には一生、縁はないでしょうが...

IMG_6041 [640x480]

この本を眺めながら、しばし現実逃避。
カントリーハウスの週末のひと時を
夢見ることなら出来ます。

IMG_6042 [640x480]

ある日、彼のお料理の本に頻繁に登場する
「ブラックベリー・コブラー」を
焼いてみました。

IMG_6129 [800x600]

オーブンから出したての熱々のコブラーをほお張れば...

IMG_6141 [800x600]

気分はすっかりカントリー・ウィークエンド?!

ロンドンの冷え込みも厳しいです。
今週末は雪が散らつくかもしれないとか...

たくさん着込んで、温かくして週末をお過ごしください。

**Lee Bailey(リー・ベイリー)関連雑記**
ズッキーニのケーキ~カントリーデザートから
サワークリーム・パウンド・ケーキ
カントリーウィークエンドを夢見て
アップルとグリーントマトのパイ


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