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愛猫ルカのこと、日々のあれこれを思いつくままに…。

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2021-05

アップサイドダウンケーキ - 2021.05.09 Sun

ココアクッキーで
アップサイドダウンケーキを
焼きました。
スライスするのが楽しみになる
ケーキ。

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クッキーが固いので
なかなかきれいに
切り分けられないけれど
…(^_^;)

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新緑の季節にふさわしい器、
ベルサで頬張ります〜

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レシピは、森崎 繭香さんの
「ひっくり返すだけ!
アップサイドダウンケーキ」
から。
面白そうなレシピが
色々あるので
次はどんなケーキを
焼いてみようかな…?

最後に週末のお花は、
ばらとチューリップ。

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二週間前ほどに買った菊も
まだ咲いています。

熟睡 - 2021.05.07 Fri

私の足の上に
あんよをのせて
ご就寝中のルカ。

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もう12時まわったし、
早起きして仕事しなきゃいけないし、
私もベットで休みたいんですけど…
(^_^;)


カメラとお昼寝… - 2021.05.04 Tue

相方のカメラに引っ付いて
居眠りするルカ。

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相方が大好きとはいえ、
なんでそんなところで
寝るかなぁ…(^_^;)



ばらのスポンジケーキ - 2021.05.03 Mon

連休最終日、ばら型で
スポンジケーキを焼いてみました。

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ばら色のルバーブコンポートと
ココナッツヨーグルトを
はさんでみました。

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ふんわり軽い口あたり。
午後のお茶にぴったり…!

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ばらの季節に
また焼いてみようと思います。

メイズ・オブ・オナー - 2021.05.02 Sun

キューの帰りにふと思いたち…
キューガーデン沿いの
老舗カフェに立ち寄りました。

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20年ほど前、 友人たちと
ここでアフタヌーンティーを
した記憶があります。

店内での飲食は
まだ禁止なので、
外でお茶ができるように
なってました。

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メイズ・オブ・オナーを
テイクアウトしました。

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サクサクのパイ生地に
ほんのり甘いチーズカード。

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家で久々にリーフティーを淹れて
いただきました。

早朝のキュー - 2021.05.02 Sun

日本はゴールデンウィークが
始まりましたが、
イギリスは土曜日から
3連休です。

連休の初日、
ちょっと早起きして
キューガーデンに
行ってきました。

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通常の開園時間は10時ですが
サマータイム期間は
メンバーは8時から
入園できるのです。
ずっと人気の無い静かな
キューを歩いてみたいと
思っていたのです。

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早朝のキューは
空気が澄んで肌寒く、
植物は朝露で
ぬれていました…。
野鳥の声も美しい。

待ちに待ったブルーベルも
満開になっていました。

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目に清々しく
神秘的に思えました…。

2回目のワクチンを受けて以来、
なんだか怠くって
調子が今ひとつでした。
もう1週間以上経つのに…。
ワクチンとは無関係でしょうが
首・ 肩こりがひどく、
片耳が詰まった感じで
耳鳴りもあったり…(^_^;)
でも、 久々にスッキリとした
気分になれました。
これからどんどん気候が
良くなっていくし
また朝に訪れたいです。

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桜はだいぶ散って
葉桜になってました…。

ショッピング - 2021.05.02 Sun

約4ヶ月ぶりに
生活必需品以外の
お店がオープンするようになり、
ショッピングを楽しんでいます。

冬のセールはロックダウンで
なかったために
クリスマスカードや
デコレーションが
たくさん売れ残っていて
激安で売られています…

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今年用にカードやお飾り、
ラッピングペーパーを買いました。
(カードは£1になってました…)

たまたま通りかかった
チャリティーショップで…
キャス・キドソンの新品の
バックが£8で売られていて
即買いしたり。

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もはやバーゲン・ハンターと
化していますが…苦笑、
徐々に普通の暮らしが
戻って来ている事に
日々、喜びをかみしめています…。



発酵食 - 2021.05.01 Sat

「ドンチミ」という
水キムチを作ってみました。
YouTube にアップされた
動画を見ながら。

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コリアンスーパーマーケットで
買った韓国の大根。

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漬け汁は摩り下ろした
玉ねぎとリンゴを煮て
作りました。
常温で2、3日発酵させます。
どんな水キムチができるのでしょう…?

それから榎本美沙さんの
レシピで発酵白菜。
ビニール袋の中で
白菜を塩揉みするだけなので
簡単。

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重しをして、 こちらも室温で
3日置いておきます。

先日、友人がチャリで
お手製のセロリ・キムチを
届けてくれました。

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ほんのり甘みがあって
ご飯がすすんでしまいます。
発酵食品は、毎日とって
腸内環境整えたいと
思います!

最後に、 挽いた胡椒を
たっぷり効かせた
コールスロー。

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こちらは19匹の保護ネコさん達
とお暮らしの方が
Vlogで紹介されていました。
さっぱりしていて
美味しい。
友人たちとのピクニックに
持参して、好評でした〜。

ばら色のジャム - 2021.05.01 Sat

スーパーで色鮮やかな
フォースドルバーブ
買ってきました。

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鈴木方子さんのレシピで
ルバーブジャムを
作ることに。

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2日に分けてビートシュガー
加えて仕上げたジャム。
美しいばら色に
うっとり…。

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酸味のあるジャムが
好きだから
パンにひろげて
いただくのが楽しみ。

スマホで写真を
撮っていると…

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必ずといっていいほど
現れるルカ…
(^_^;)


春のキュー - 2021.04.26 Mon

仕事がオフの日に
キューガーデンへ。

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緑が目に眩しい…!

ブルーベルももうじき
満開になりそう。

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早く青い絨毯が見れますように…!

ちょっと変わった
咲き方をした八重桜を
発見…(^_^;)

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この日も太陽の光を
さんさんと浴びて
散歩。

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ビタミンDもしっかり
吸収できたかも…。

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まだ肌寒いけれど、
ようやく長〜い冬から
解放されたのだと
しみじみ思える1日でした。
12月から続いた
ロックダウンもだいぶ
規制緩和され、
お店も普通にオープンし
ショッピングも楽しめるように
なりましたからね…!

青空 - 2021.04.26 Mon

最近、 お天気の良い日が
続いています。
空気もかなり乾燥しているのか
手がガサガサに
なってしまいました…。

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こんな日に家にいるなんて
もったいないので
近所のコモンを散歩。

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むせ返るような強い香りを
放った白い花が
満開になってました。

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春の小川は〜と思わず
口ずさんでしまったり…。

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桜も散り始めたなぁ…と
さみしく思っていたら
もう藤娘たちが
咲き始めていました…!

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春は目まぐるしいです〜

菊とコーヒーとルカ - 2021.04.26 Mon

週末のお花は
見事な大輪の菊。

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日本では、 お仏壇やお墓に
お供えするお花かもしれませんが
こちらでは普通に菊を飾ります
(^_^;)

そうそう、先日スーパーで
ティーバックタイプの
コーヒーを見つけました。

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日本 のメーカーのコーヒーが
買えるなんて、幸せ…!
忙しい平日の朝に重宝してます。

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ルカは、コーヒーより
バナナの方に興味を
そそられるようです…苦笑。

ライ麦のパン - 2021.04.22 Thu

最近、朝食に食べている
固くてボソッとした
ドイツのライ麦のパン。

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遠い昔、ドイツに住んでいた頃は
このパン、苦手でした。
ブツブツする穀物や種も
入っているし…。
それなのに最近地元にできた
ドイツ系のスーパーで
見かけて
なんだか懐かしくなって
思わず買い物カゴへ。

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このライ麦パン、
クリームチーズと相性がよくって
はまってしまいました。
そういえば…
故佐藤雅子さんの著書
「私の西洋料理ノート」で
黒パンのオードブル・レシピを
紹介していたなぁ…と思い出し
佐藤雅子さん風に
こんな風にしてみたり。

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スーパーでアーモンドミルクで
作ったクリームチーズを見つけて
サンドウィッチ。

こないだ友人たちと
寒い中、ピクニックした時に
持って行き、 とても好評でした。

ここ数年、 ふんわりやわらか
パンよりも…
サワードウ系のちょっと
嚙み応えにあるパンのほうが
好きになりました。
日本のパン はちょっと
物足りなく思えたりして…(^_^;)

2回目のアストラゼネカ - 2021.04.22 Thu

2回目のアストラゼネカの
ワクチン接種を受けてきました。
今回も注射の痛みを
感じないほど
一瞬で終わりました。
(前回と同じく腕の消毒は無し!)
半年毎に受けている
血液検査ための採血、
薬の投与の際に
血管に点滴針を入れる
痛さに比べたら
蚊に刺されたようなもの
だったかも…笑。

ワクチン接種の際には、
ごくごく稀に血栓ができる
ケースもある…との
説明も受けました。

1月下旬に最初の接種
受けた時の副反応は、
結構きつかったけれど、
今回は発熱や関節痛、
頭痛もありませんでした。
心づもりをしていたのに
拍子抜けした感じ。
その夜は体がゾクゾク
しましたが…
翌日にはちょっと
だるいくらいで
普通に仕事もできました。

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キューガーデンのお花

ようやく2回のワクチン接種が
終わってホッとしています…。



フルーツのデザート - 2021.04.20 Tue

再び三國シェフのレシピで
カルダモン風味の苺の
コンポートを作ってみました。

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ゴージャスな美しい赤…!

それから、オーブンで焼いた
グレープフルーツ。

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三國シェフの動画で
知ったことですが…
グレープフルーツ、 フランス語で
「パンプルムゥス」って
言うんですね〜。
可愛らしい響きです。

温かいグレープフルーツって
初めて食べたので
ちょっと不思議でしたが
体を冷やさなくって良いかも。

明るい季節がやってくると
フルーツをふんだんに使った
デザートが食べたくなります。




ナポレオンケーキ - 2021.04.20 Tue

先日、 一日だけ出勤しました。
ある仕事を済ませる
目的だったのですが…
同僚たちからは、
用事を言いつかったり…
1年ほど使っていなかった
プリンターはインクが
すっかり乾き切って
使えなかったり…涙。
限られた時間内で
終わらせなければいけないし
一心不乱に作業に追われた
一日でした。

ロシア系のベーカリーで
テイクアウトした
ナポレオンケーキ。

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ランチタイム、
誰もいない、 静まりかえった
オフィスで、頬張りました。
大きな一切れだったけれど
ストレスも手伝って?
一気に平らげてしまいました…
(^_^;)

初めて食べたナポレオンケーキは
甘さ控えめなミルフィーユのよう。
素朴な懐かしい味がしました。
今度はロシアのハニーケーキを
買ってみようと思います…!

夕暮れのルカ - 2021.04.19 Mon

日がだいぶ長くなってきました。

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晩、7時過ぎても…

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この明るさです!

庭の桜 - 2021.04.19 Mon

庭の桜も花開きました。
二階の寝室から桜が
見えるので…
朝、目を覚ますと
桜の花が目に入ります。

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庭で桜を見上げていると
ブンブン!という音が
聞こえてきました。

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今年もミツバチたちが
蜜を吸って忙しく
働いていました…!

椿もようやく
咲き始めました。

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それから、ブルーベルも
咲いています。

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ルカも頻繁に庭に
飛び出して…

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跳ね回ってます…(^_^;)

キューの桜と… - 2021.04.19 Mon

晴天の週末、
キューガーデンに
行ってきました。

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日本に帰るのは
まだまだ難しい状況だけれど…
ロンドンでも日本からやってきた
美しい桜が見られるのは
大きな慰めです。

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この日はフィリップ殿下の
葬儀が営まれた日でした。

2021041904325696e.jpg

キューでも哀悼の意を表し
フィリップ殿下のお写真が…
まるでキューのマグノリアを
ご覧になっているかのようでした。

ご冥福をお祈りいたします…。


春色のコーンブレッド - 2021.04.07 Wed

菜の花色のコーンブレッドを
焼きました。

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原亜樹子さんの
コーンブレッドレシピは
ふんわり焼き上がるので
お気に入りです。
激安スーパーで買った
ビミョーなアーモンドミルクも
ようやく使い切れました…
(^_^;

イースター連休最後の日、
友人二人と久々の再会を
果たしました。
彼女たちにも焼き立てを
おすそ分け。
テムズ川沿いの公園で
冷たい風に吹かれながら
頬張りました。

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翌朝には、固くなった
コーンブレッドを蒸して
熱々をいただきました…!

ところで、スーパーで
シチリア産の大きな
レモンを見つけました。
数年前の春先訪れた
フランスのレモンの産地、
マントンで見たレモンが
目に浮かんできて
思わず買い物カゴに
入れてしまいました…。

20210407090658b7a.jpg

キッチンのテーブルに
飾って、旅の思い出に
浸りました…。
マントンに有名なレモン祭りも
コロナの影響で
昨年も今年も中止だったとか…。
驚きはしないけれど
来年こそは本当の春が
やってきますように…。

キューの桜 - 2021.04.07 Wed

イースター前に
キューガーデンに
行ってきました。

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マグノリアが満開でしたが、

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だいぶ散り始めていました。

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キューの桜も咲き始めていました。

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昨年は、ロックダウンが
始まったと同時に
キューも閉鎖され、
お花見は叶いませんでした。
今年は見に来れたことに
感謝です。

それから…
黄色いハート型に植えられた
花壇もありました。

202104050905158ca.jpg

コロナで亡くなられた方々の
ご家族支援のためだそうです…。

昨年の今頃は、
こんな状況になるなんて
想像もつきませんでした。
来週からロックダウンも緩和され
ようやくお店も再オープン。
パブやレストラン、 カフェも
屋外での営業が始まます。
油断は禁物ですが
日常が徐々に戻ってこようと
しています。

窓辺のルカ - 2021.04.05 Mon

最近のルカ、
ソファーの背の上で
くつろぎながら
窓の外を眺めています。

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こないだ帰宅して
外から窓越しに
ルカに声をかけたら
シャ〜!されました。

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どうやら不審者に
間違われたようです…(^_^;)

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ところで、日がだいぶ長くなり
6時半をまわっても
この明るさです…!


イースターの朝食 - 2021.04.05 Mon

イースターの初日の朝食は…
白い十字の入った
ホットクロスバン。

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翌日は、
どうしても口に合わなかった
アーモンドミルクを
消費したくって
(値段の安さに釣られ
いつもと違うメーカーを
買ってしまいました…)
クレープを焼いてみたり、

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翌々日は
フレンチトーストを
オーブンで焼いてみたり…
(^_^;)

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珍しくバラエティに
富んでいました。
そうそう、
スーパーで美味しい紅茶が
買えたので、

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久々にミルクティーも
淹れました。

ウェイクハースト - 2021.04.05 Mon

先週、気温が23度まで
上がりました。

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ロンドン郊外にある
キューの姉妹公園、
ウェイクハーストに
行ってきました。

20210403061820a88.jpg

静かな湖のほとりで
今年初のピクニック。

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澄んだ野鳥のさえずりを
聞きながら
お弁当を頬張りました。
あり合わせのものを詰めた
シンプルなお弁当でしたが
心が洗われ、贅沢な時間を
過ごせました。

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ランチ後、久々に日差しを
たっぷり浴びながら
森や牧場を歩きました。
ビタミンDもしっかり
補給できました〜。

イースターのルカ - 2021.04.03 Sat

イースターホリデーの朝。

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相方が外出しているのを
いいことに…

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朝食のテーブルに
お邪魔虫のルカくん…(^_^;)


イースター - 2021.04.02 Fri

明日金曜日からイースターの
4連休が始まります。
毎年変わりばえしませんが
イースターエッグをテーブルに
飾りました。

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エッグは90年代の冬に訪れた
プラハで買ったものです。
卵の殻に手書きの模様が
施された繊細な物です。

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本来は枝に吊るして飾りますが
一度、 床に落して割って以来、
器に入れて飾っています。
時折、器に手(足?)を突っ込んで
卵をすくい出そうとしいる
輩が約一匹いたりしますが…
(^_^;)

連休は気温が下がるようですが
ハッピーイースター!

みなみさんのジンジャーケーキ - 2021.03.31 Wed

夕飯がすんだ後、
ケーキを焼きました。
すりおろしたしょうがを加えた
ジンジャーケーキ。

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渡辺みなみさんのレシピです。
アメリカンケーキに興味を持つ
きっかけになった
みなみさんのムック本。

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長年いろんなケーキを焼いて
愛用してきたので
だいぶ年季が入っます…。
生地が飛んで汚れてしまった
ページもあるし、
破れたページにはテープが
貼ってあるし…(^_^;)

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久々にみなみさんのケーキを
焼いて、甘いケーキの匂いが
二階まで漂いました。
気持ちがふわっと和み、
幸せな気持ちになれた
夜でした。

冬時間の終わり - 2021.03.28 Sun

冬時間最後の日、
友人とお散歩。

マグノリアが
満開になってました!

20210328074307cc3.jpg

友人 と止めどない
お喋りをしながら
歩いていたら
4時間近くも経っていました。
日頃の運動不足も
解消できたかな?

帰宅して忘れる前に
家中の時計の針を
一時間早めました。
いよいよ明日から
サマータイムがスタートです。
もう1年の4分の1が
過ぎてしまうなんて
ほんと早いなぁ…苦笑。



ベルサのソーサー - 2021.03.27 Sat

久々に食品以外の
お買い物をしました。

60〜70年代に作られた
ビンテージ品、
リンドベリのベルサ。
カップ無しなので、
4枚セットでとても安く
購入できました。
状態も良いし、
イギリスでリンドベリの器に
出会えるのことは珍しいので、
とっても良いお買い物が
できたと思えます。

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キッチンのテーブルクロスにも
マッチ…!

2018年の春、
グフタフスベリを訪れ
ファクトリーショップで
復刻版のベルサのお皿を
一枚だけ買いました。
セカンドクオリティでしたが、
バーレイのお皿と共に
日々愛用しています。

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ある日のブランチ。

早速小ぶりのソーサーで
ティータイムしました。

20210327082412f69.jpg

ご縁があったなら
いつかティーカップにも
巡り会えるかもしれませんね…。

ルカのおやつ - 2021.03.27 Sat

パッケージに惹かれて
ネコおやつを買ってみました。

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ルカにとっては
粒が大きすぎたようで
食べにくそう。
一粒を半分に割ってあげましたが
それ以上は食べませんでした…
チュールの時は大騒ぎして
とびついてくるのになぁ…。

こないだ買ったおもちゃも
不発だったし。

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ルカにとっては一緒に遊べる
100均で買ったネズミの
おもちゃの方が
いいそうです。

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遊び過ぎて、もはや原型を
とどめていないけれど。

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ネコ様の好みは難しい…溜息。

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プロフィール

愛ネコ、お菓子作り、日々雑感…。

Isis(イシス)

Author:Isis(イシス)
***
ロンドンの片隅で、やんちゃペルシャ、ルカとひっそり暮らしてます。先代にゃんこ、チンチラ王子の思い出を胸に…。

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